かつおのごまみそ炒めは、角切りのかつおに下味をつけ、かたくり粉をまぶしてから、油で揚げ、みそだれを煮たところに入れて最後にごまをまぶしました。甘辛いみそ味でごはんがすすみます。五月汁は、今が旬のさやいんげん・たけのこを入れたみそ汁です。さやいんげんは茹でて冷やしておき、最後に入れて歯ごたえを残しました。だしの香りと、春野菜の歯ごたえがおいしい汁物です。じゃこ入り和風サラダは、もやし・きゃべつ・にんじんを茹でて長ねぎ入りのドレッシングと混ぜました。じゃこのうまみが出たサラダです。一汁二菜の和食献立です。今日もよく食べてくれました。