グリンピースごはんは、今が旬の生のグリンピースを茹でて、塩を入れて炊いたご飯と混ぜました。グリンピースは茹でてからゆっくり冷まし、しわや退色を防ぎました。ごはんも炊けてから、粗熱が取れるまで待ち、グリンピースと合わせました。色鮮やかなごはんになりました。鮭の竜田揚げは、鮭に酒としょうゆで下味をつけ、かたくり粉をまぶしてから、油でカラッと揚げました。魚をおいしく食べられます。茹で野菜サラダは、もやし・にんじん・きゅうりをそれぞれ茹でて水冷し、水気を絞ってから冷蔵し、直前に玉ねぎ入りのドレッシングと合わせました。歯ごたえの良い、さっぱりしたあえ物です。昨日２年生にグリンピースのさやむきをしてもらいました。給食の時も「ごはんおいしい！」と言ってくれました。２年生のごはんは残菜がありませんでした。今日もよく食べてくれました。