チキンライスは、鶏がらスープ・パプリカ・塩を入れて米を炊き、鶏肉・にんじんを炒めてトマトケチャップ・トマトピューレ・塩・コショウで味をつけた具と混ぜ合わせました。ピーマンは茹でて冷やし、最後に混ぜました。トマトの風味がおいしいごはんです。サラダは、キャベツ・ツナ・にんじん・ホールコーンを合わせ、みじん切りの玉ねぎを合わせたドレッシングと混ぜました。さっぱりおいしいサラダです。豆腐とおからの焼きドーナツは、絹ごし豆腐・おから・上新粉・ココアパウダー・砂糖・豆乳バター・ベーキングパウダーを全て混ぜ合わせて生地を作り、リング状に丸めてオーブンで焼きました。焼きあがり後に冷ましてから、粉砂糖をまぶしました。外はさっくり、中はもっちりしたドーナッツです。今日もよく食べてくれました。