昔の給食「ソフト麺」の献立にしました。ソフト麺は、給食用に開発された麺だそうです。「ソフトスパゲッティ式めん」という名称でスパゲッティ風にもうどん風にも利用されたそうです。袋のまま温めて納品され、各自が袋を切って、スープの中に入れて食べます。スイートポテトは、さつまいもを蒸して、ラム酒・砂糖・豆乳を入れてミキサーでなめらかに混ぜ合わせ、楕円形に成形してオーブンで焼きました。「べにはるか」という甘い品種を使ったので、砂糖は予定の量の半分以下で甘い生地になりました。柔らかい芋だったので、やさしく丁寧に成形してくれました。甘くておいしいスイートポテトでした。今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆　豚肉（茨城）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　にんじん（千葉）　たまねぎ（北海道）　もやし（静岡）　長ねぎ（栃木）　にら（高知）　さつまいも（千葉　多古町）