牛乳
玄米入りごはん(ひじきふりかけ)
豆腐のうま煮　
もやしとにらのおひたし　
りんご　

＜主な食材の産地＞
ひじき（三重）かつおぶし（鹿児島、静岡）豚肉（千葉・茨城他）豆腐（大豆：岩手）精白米・玄米：ななつぼし（北海道）にんにく（青森）しょうが（高知）たけのこ（九州・四国）にんじん（千葉）きくらげ（愛媛）長ねぎ（栃木）チンゲン菜（茨城）もやし（栃木）にら（栃木）りんご（葉とらずフジ：青森）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜
　今日は豆腐についてのクイズです。豆腐は、大豆のしぼり汁、豆乳をあるものを使ってかためたものです。そのあるものとは、なんでしょうか？

１　にがり　
２　寒天　
３　ゼラチン
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答え
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正解は、１のにがりです。
　にがりとは海水をにつめて食塩をとったあとの液です。豆腐には、みなさんの体を作るたんぱく質、歯や骨を丈夫にするカルシウム、体の調子をととのえるビタミンなどがふくまれています。
　もりもり食べて今日も元気にすごしましょう。