↑水無月を作りました。

・とふの粉丼
・野菜の梅ごまだれ
・水無月
・牛乳

　明日は「和菓子の日」ということで、一足お先に紹介しました。「ういろう」の上に、煮豆を散らして作る季節の和菓子です。関西地方の文化としては古くから定着している水無月ですが、関東にも最近では和菓子屋さんによく置かれていますね。
　京都では６月３０日になると、１月から６月までの半年間の「罪穢れ（つみけがれ）」を祓い清める神事「夏越しの祓（なごしのはらえ）」が各地の神社で催されるそうで、この神事の際に罪を払い無病息災を願って食べられるのが「水無月」です。三角のかたちは暑気を払う氷を模しており、小豆の赤色は邪気払いの意味がこめられています。

＜主な食材の産地＞　
米：ななつぼし（北海道）
豚肉（青森）
梅干し（和歌山）
小豆（北海道）
白いんげん豆（北海道）
粉豆腐（長野）
人参（千葉）
玉葱（佐賀）
万能ネギ（福岡）
キャベツ（茨城）
きゅうり（茨城）
長葱（茨城）