↑給食の生姜焼きでは、冷めても美味しく食べられるように、豚肉を炒めた後に・・・
↑肉と炒めて出た煮汁を分けて、表面に浮いた脂を丁寧に取っています。
↑さて、今日は６年生の献立第１弾！一生懸命みんなへのおたよりを書いています。
↑放送もしました。

・麦ごはん
・豚肉の生姜焼き
・ひじきの煮物
・大根と豆腐のみそ汁
・牛乳

　今年は目黒区の衛生マニュアルに則って、家庭科の調理実習は取り止めたものの、献立の勉強は行っています。献立名人に選ばれた６名の献立は、給食で再現されることになっています。その第１弾が今日でした。
　日頃から家で夕食を作ることがあるこの子は、料理から学んだことをもぐもぐニュース（写真の通り）に綴っています。「家族に料理をするようになって知ったこと、感じたこと、考えたこと」が、この子の大きな成長と喜びになっているということを、聞いていると、大人の私たちが目頭を熱くせずにはいられませんでした。
ぜひお読みください。

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
豚モモ肉（青森、鹿児島）
豚ロース肉（青森）
ひじき（長崎）
しょうが（高知）
玉葱（北海道）
きゃべつ（愛知）
人参（北海道）
大根（千葉）
長葱（群馬）
ニラ（栃木）
ほうれん草（千葉）
小松菜（東京）
大豆赤・白味噌（国産）