↑手作りのミートソースにじゃが芋となすを入れてグラタンにしました。
↑今年最初のパイナップルです。

・シーフードピラフ
・じゃが芋となすのミートグラタン
・沖縄パイナップル
・牛乳

　国産パイナップルは、日本のパイナップル消費量の中の５％しかないそうです。自給率が５％ということです。五本木小学校の給食の生の果物は、国産のものを買っています。ポストハーベストのことはもちろんですが、何よりも日本にはたくさんの美味しい果物があるので、できるだけ子どもたちに紹介したいと考えています。さて、日本のパイナップルは、ほとんどを沖縄県で育てています。８月くらいまでの間は収穫があるようですから、ぜひ八百屋さんやスーパーなどで手に取ってみてください。

　給食のお便りでもお知らせした通り、当面の間は「給食の食缶（料理を入れる容器）を３つまでにする」という区内共通の制限をしています。つまり、「ごはん・焼き魚・和え物・みそ汁」のような給食はしばらく提供できないということです。今まで五本木小学校で大切にして生きた基本的な和食は、一時おやすみです。学校では、品数が減ってもできるだけ工夫をして、今まで通りの栄養価を含む給食をと考えていますので、ひとつの料理に様々な食材を入れることが増えています。それが負担になっている子どももいるのですが、ご理解いただければ幸いです。

〈主な食材の産地〉
・米：ななつぼし（北海道）
・豚ひき肉（青森）
・豚骨（青森）
・玉葱（佐賀）
・人参（埼玉）
・パセリ（長野）
・にんにく（青森）
・セロリ（長野）
・なす（岩手）
・じゃが芋（茨城）
・いか（青森）
・むきえび（タイ）
・マッシュルーム（岡山）
・ホールトマト（イタリア）
・ティーダパイン（沖縄）