↑じゃが芋は大きめにして、素材の美味しさが残るように切りました。
↑夢オレンジの果肉の様子に、給食室では見ただけで美味しさを確信するほど！

・麦ごはん
・豚肉と大豆の塩煮
・じゃこ入り和風サラダ
・紅まどんな
　→夢オレンジに変更しました。
・牛乳

　今日は「紅まどんな」ではなく、「夢オレンジ」が届きました。紅マドンナを食べさせてあげたかったのですが、夢オレンジもとても美味しいみかんです。さて、紅まどんなと夢オレンジ、呼び名は違いますが実は品種は同じ「愛媛果試第２８号」という品種です。「紅まどんな」はＪＡ全農えひめの登録商標で、愛媛県のオリジナル品種です。一定の品質基準をクリアしたものだけが「紅まどんな」として出荷できるそうで、糖度や大きさなど、厳しい基準でブランドを作っています。愛媛県には、かんきつ類の品種改良やより良い育て方を研究する「みかん研究所」なるものがあるらしく、とてもたくさんの美味しいかんきつ類が誕生しています。給食でもまた、美味しい日本のかんきつ類を紹介していきたいと思います。

〈主な食材の産地〉
・米：ななつぼし（北海道）
・にんにく（青森）
・じゃが芋（北海道）
・人参（千葉）
・大根（千葉）
・玉ねぎ（北海道）
・もやし（栃木）
・きゅうり（宮崎）
・古根生姜（高知）
・長ねぎ（茨城）
・わかめ（北海道）
・ちりめんじゃこ（広島）
・夢オレンジ（愛媛）
・豚肉（宮崎）