↑金時草の葉は、表が緑で裏は紫色！
↑加賀蓮根は、デンプン質が多いのが特徴です！

・赤皮栗かぼちゃごはん
・治部煮
・金時草のおひたし
・金時草のゼリー
・牛乳

　みなさんは、目黒区と石川県金沢市が友好都市協定を締結したことをご存知ですか？
平成２９年１０月に、長年の交流が実って目黒区長さんと金沢市長さんでその締結式をしたのです。
　今年度は、目黒区のすべての学校で金沢市の紹介をする給食を作ることになりました。子どもたちにとっては食べたことのない食材があったので、かなりハードルの高い給食になってしまいました。できれば、子ども達の食べやすさも考慮しながら、毎年紹介できたらと思います。金沢市で育てた食材を購入できたらさらにいいとも思います。

〈主な食材の産地〉
・米：ななつぼし（北海道）
・なす（栃木）
・エリンギ（新潟）
・里芋（埼玉）
・もやし（栃木）
・豚肉（青森、徳島）
・レモン果汁（愛媛）
・赤皮かぼちゃ（茨城）
・蓮根（石川）
・すだれ麩（石川）
・金時草（石川）