↑給食室には、大根を丸ごとすりおろせる機械があります。刃を換えることで、輪切りにしたり、千切りにしたり様々な切菜ができるのです。これだけで、仕事の効率は格段に上がります。有難い限りです。

↑のし餅を購入して、包丁で切って使いました。きっと調理員さんの手は今頃真っ赤ですが、おかげで美味しい揚げ餅になりました★

↑給食の丸底の釜では下で餅が大集合。くっついてしまうので、網を使って上手に揚げるのがコツのようです。低温（１５０度）で３分です！やってみてください★