↑本当に調理員さんの卵割りは早い！
↑野菜は食感を残すのが五本木小の茹で方。

・麦ごはん
・ぎせい豆腐
・カリカリ油揚げのおひたし
・けんちん汁
・牛乳

　今日は、昨日の豆腐の日に引き続きまた豆腐！？と思いきや、擬製豆腐を作りました。擬製豆腐は、確かに豆腐が入りますが、食味は卵焼きに近いかと思います。絞った豆腐をなめらかに崩して、野菜や卵と合わせてやいた料理です。もともとは精進料理として生まれた料理の陽で、元の豆腐のように四角く切ることから「擬製豆腐」という名前が付いたとのことです。

食材の産地
卵（秋田）
豚ひき肉（岩手）
人参（北海道）
玉葱（北海道）
にら（栃木）
小松菜（埼玉）
きゃべつ（群馬）
ごぼう（鹿児島）
大根（北海道）
里芋（埼玉）
長葱（秋田・青森）