《今日の献立》
＊カレーピラフ
＊じゃが芋のポタージュ
＊スイートスプリング
＊牛乳

《食材産地》
じゃが芋（北海道）鶏肉（徳島県）
たまねぎ（北海道）
にんじん（千葉県）
にんにく（青森県）
しょうが（高知県）
ピーマン（宮崎県）
長ねぎ（千葉県）

じゃが芋のポタージュは、じゃが芋とたまねぎをバターでさっと
ソテーしてから、スープでじっくり煮ます。
やわらかくなったじゃが芋とたまねぎをミキサーにかけて、なめ
らかにペースト状にし、牛乳、生クリームを加えて、クリーミー
なポタージュにしました。
寒い季節に美味しいポタージュです。