☆今日のこんだて☆
・冷やしきつねうどん
・いももち
・メロン
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（岩手・茨城）　　　　　　油揚げ（佐賀・新潟）
わかめ（宮城）　　　　　　　　じゃがいも（長崎）　　　
長ねぎ（千葉）　　　　　　　　ほうれんそう（栃木）　　　　
メロン（茨城・愛ちゃんメロン）


☆冷しきつねうどん
今日は、給食室で「出し」を丁寧に取り、しょうゆ、砂糖、みりんで作った「冷やしきつねうどん」です。
朝、一番に「出し」をとり、味つけした汁は、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
油揚げも、甘辛く味付けして煮含めた後にさまします。
うどんも一度茹でてから流水で冷やします。
熱々の給食を作るよりも、冷たく冷して食べる給食は、作る時間や手間が何倍もかかる大変な調理作業です。
夏の暑さに負けないおいしいきつねうどんになりました。
だしの旨味やおいしさを味わっていただきました。