☆今日のこんだて☆
・ごはん
・手羽先の甘辛煮
・おひたし
・大根の味噌汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
粉かつお（鹿児島）　　　　　手羽先（岩手）
油揚げ（佐賀・新潟）　　　　ほうれんそう（東京）　　　　　
白菜（群馬）　　　　　　　　人参（千葉）　　　　　　　　　
大根（東京）　　　　　　　　小松菜（東京）　　　　　　　　
長ねぎ（埼玉）


☆手羽先の甘辛煮
今日は、手羽先の甘辛煮の紹介です。
手羽先の甘辛煮は、鶏の手羽先を下処理した後、でん粉をからめ、油でじっくり揚げます。
しょうゆ・砂糖・酢・酒で作ったタレにくぐらせて味をしみこませて完成です。
じっくり揚げるので、とても時間がかかります。大きな骨以外は食べられます。
良くかんで、いただきました。