☆今日のこんだて☆
・ごはん
・いかのマリナード（甘酢）焼き
・きりぼし大根の含め煮
・具だくさん味噌汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
いか（ペルー）　　　あさり（中国・検査済み）
油揚げ（佐賀・新潟）豆腐（佐賀・新潟）
こんにゃく（群馬）　じゃがいも（長崎）
きりぼし大根（国内）人参（千葉）
さやいんげん（千葉）ごぼう（青森）
長ねぎ（埼玉）　　　小松菜（東京）


☆いかのマリナード（甘酢）焼き
マリナード焼きのマリナードは、フランス料理の「マリネ」と同じ意味で、魚や野菜を甘酢に漬け込んでそのまま食べたり、調理したものをさします。風味や柔らかさを出すために酢を使った料理のことです。
蒸し暑く、ジメジメするこの季節にさっぱりした味付けで食べやすいメニューです。
今日は、いかを甘酢に漬け込んでから、オーブンで焼きました。
蒸し暑い日が続きます。しっかりバランス良く食べることで夏バテを予防しましょう。
マリナード焼きは、カミカミメニューです。
良くかんでいただきました。