☆今日のこんだて☆
・ごはん
・のりの佃煮
・ポテトきんぴら
・のっぺい汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
のり（国産）　　　　　　　　あさり（中国）
豚肉（宮崎）　　　　　　　　鶏肉（宮崎）
油揚げ（佐賀・新潟）　　　　こんにゃく（群馬）　　　
じゃがいも（長崎）　　　　　さといも（千葉）
ごま（スーダン・パラグアイ）　
ごぼう（青森）　　　　　　　人参（千葉）
さやえんどう（宮城）　　　　大根（青森）
長ねぎ（茨城）　　　　　　　しょうが（熊本）


☆ポテトきんぴら
今日は、ポテトきんぴらの「きんぴら」について紹介します。
「きんぴら」は、昔話の「金太郎」の息子「金平」の名まえからついたと言われます。まさかりをかついだ力持ちの「金太郎」の息子の「金平」も、勇ましい武将として昔話（浄瑠璃）の中に描かれ、人気者でした。
ごぼうは歯ごたえがあって食べると元気が出ることから、カミごたえや甘辛な味付けがこの「きんぴら」のイメージに合ってついたようです。
今日は、その「きんぴら」にじゃが芋を揚げたポテトを加えて作った烏森小特製の「ポテトきんぴら」です。
よくかんで、歯ごたえを感じながらいただきました。
カミカミメニューです。