☆今日のこんだて☆
・マーボナス丼
・新玉ねぎのベーコン焼き
・オレンジ（河内晩柑）
・牛乳


☆食材の産地紹介
豚肉（千葉）　　　　大豆（北海道）
ベーコン（関東）　　にんにく（青森）
しょうが（熊本）　　人参（千葉）
玉ねぎ（愛知）　　　なす（栃木）
にら（栃木）　　　　長ねぎ（茨城）
河内晩柑（愛媛）


☆新玉ねぎのベーコン焼き
今日は、新玉ねぎの紹介です。
玉ねぎは、一年中八百屋さんやスーパーに並んでいますが、「新玉ねぎ」は3月から5月に収穫の時期を迎え、この季節にしか食べられない期間限定「旬」の野菜です。
今日は、ベーコンの塩気だけで味付けし、オーブンでじっくり時間をかけて焼きました。
玉ねぎ本来の甘さやおいしさが味わえる1年に1度のメニューです。
おいしくいただきました。