☆今日のこんだて☆
・ドライカレー
・わかめのスープ
・みかん
・牛乳


☆食材の産地紹介
豚肉（茨城）　大豆（北海道）
わかめ（宮城）　とうふ（佐賀・新潟）　　
ごま（スーダン・パラグアイ）
にんにく（青森）　しょうが（熊本）
玉ねぎ（北海道）　人参（千葉）
ピーマン（茨城）　長ねぎ（千葉）
みかん（神奈川）


☆わかめスープ
今日は「わかめ」のお話です。
わかめは、一年中、スーパーなどで売られていて、おみそ汁やあえ物・最近はサラダなど日本の食事に欠かせない食べ物です。
塩蔵（塩漬け）にできるので、いつでも食べられるイメージですが、春が旬になります。
その理由としてわかめは11月ころに発芽し、初夏に向けて大きく成長します。その大きくなる前の若い時期（春）の「わかめ」ほど、味がよいと言われているからです。
1月の末から本格的に収穫が始まりした。
今日は、三陸で水揚げされたばかりのわかめが届きました。
旬のわかめを味わいました。