☆今日のこんだて☆
・じゃこべいピラフ
・レバーのマリアーナソース
・フルーツヨーグルト
・牛乳


☆食材の産地紹介
ベーコン（関東）　じゃこ（広島）　　
油揚げ（佐賀・新潟）　豚レバー（関東）　
じゃが芋（長崎）　　　　　　　　　　　　　
ごま（スーダン・パラグアイ） 　　　　
にんじん（徳島）　しょうが（熊本） 　　　　
にんにく（青森）　小松菜（東京）　　　　　　　　　　　　
パイン缶（フィリピン）　もも缶（ギリシャ）
みかん缶（国産）


☆レバーのマリアナソース
マリアナソースの「マリアナ」は、イタリア語で「船乗り」と言う意味の「マリナーラ」が変化して「マリアナ」と呼ばれるようになったそうです。
イタリアの都市、ナポリの「船乗り」がよく食べていたことからトマト味のソースにこの名前が使われるようになりました。　
お店ごとに少しずつ、味つけが違っているそうです。
　今日は、烏森小特製「マリアナソース」をつくって、揚げたてのレバーとポテトにからめました。苦手なレバーもこのソースをからめて食べるとおいしくいただけます。
今日もおいしくいただきました。
食べ残しも少なかったです。