☆今日のこんだて☆
・親子丼
・かぶの味噌汁
・芋ようかん
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（宮崎）　　　　　　　　　　卵（青森）
のり（国内）　　　　　　　　　　油揚げ（佐賀・新潟）
わかめ（三陸）　　　　　　　　　かぶ（青森）
さつまいも（鹿児島・紅はるか）　　
人参（北海道）　　　　　　　　　玉ネギ（北海道）
長ネギ（秋田）　　　　　　　　　糸三つ葉（埼玉）


☆芋ようかん
今日の芋ようかんは、給食室の手作りです。
大きなさつま芋を丁寧に洗って、皮をむきます。柔らかくなるまで蒸したあと、熱々のうちに裏ごしてなめらかにします。甘さ調整の砂糖を加え、寒天液とよく練り合わせて型に流し、固めます。固まったら一人分ずつ切り分けて配缶です。今日は「紅はるか」という密がたっぷりのさつま芋だったので、柔らかく仕上がりました。
秋に食べたい和食のデザートです。
食べ残しも少なく、おいしくいただきました。