☆今日のこんだて☆
・じゃこべえピラフ
・レバーの香味揚げ
・野菜たっぷりスープ
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
ちりめんじゃこ（広島）　ごま（スーダン・パラグアイ）　
にんにく（青森）　にんじん（北海道、千葉）
小松菜（東京）　豚レバー（福島）　
しょうが（高知）　長ねぎ（千葉）　
豚肉（熊本）　いんげんまめ（北海道）　
じゃがいも（北海道）　玉ねぎ（北海道）　
かぼちゃ（北海道）　セロリ（愛知）　
キャベツ（愛知）　マッシュルーム（岡山）
パセリ（静岡）　


☆レバーの香味揚げ
今日の給食は、レバーの香味揚げです。
レバーには、体を作る素になるたんぱく質や、皮膚や粘膜、視力の健康維持にかかわるビタミンA、血液を作る材料になる鉄分など、たくさんの栄養が含まれています。
今回は、生姜とお酒で下味をつけたレバーを油でカラッと揚げ、にんにく・長ねぎ・酒・しょうゆ・みりんで作ったタレを絡めました。
油で揚げた香ばしさとタレの香りで、独特な風味が苦手な人にも食べやすくなります。
どのクラスもよく食べていて、食べ残しはほとんどありませんでした。