☆今日のこんだて☆
・とりごぼうごはん
・かつおの角煮
・五色なます　
・かきたま汁
・はるか
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
鶏肉（宮崎）　かつお（宮城）
わかめ（北海道）　たまご（青森）
ごま（スーダン・パラグアイ）　
ごぼう（青森）　にんじん（千葉）　
しょうが（高知）　だいこん（神奈川）
きゅうり（きゅうり）　長ねぎ（埼玉）
ほうれん草（千葉）　はるか（愛媛）

☆かつおの角煮
今日の給食の「かつお」は、泳ぐ範囲が広く、身がしまっているため、調理するとパサついたり、硬くなることから、給食のように大量に調理することが難しい魚です。
　今日は、丁寧に下処理したあと、ゆっくり時間をかけて煮ました。


＊学校給食運営協議会
・本日、目黒区教育委員会、PTA、一富士フードサービス（株）（給食委託業者）、学校の４者で烏森小学校の学校給食について運営協議会を行いました。
本日の給食を試食していただき、学校給食の安全・安心、献立、食器、調理、食育など多方面からご意見・ご感想をいただきました。烏森小学校の給食についてご理解いただき、たくさんの応援メッセージをいただきました。ありがとうございました。