☆今日のこんだて☆
・ひじきごはん
・ほっけの塩焼き
・切干大根の煮物
・豆腐のみそ汁
・かわちばんかん
・牛乳


☆食材の産地紹介☆
鶏肉（宮崎）　ひじき（長崎）
ほっけ（アメリカ）　あさり（熊本）
わかめ（北海道）　にんじん（徳島）
ごぼう（青森）　さやいんげん（千葉）
きりぼし大根（宮崎）　長ねぎ（埼玉）
河内晩かん（愛媛）


☆ひじきについて
　今日はひじきおこわの「ひじき」についてのお話です。
　「ひじき」はワカメなどと同じ、海藻のなかまです。
色が黒くて苦手な人も多いようですが、子供の成長や私たち大人にも欠かせない、カルシウムやミネラル、食物繊維などの栄養を含んでいる優れものです。
　日本では昔から家庭料理として食べられてきました。
今日は甘辛く煮つけ、その煮汁でごはんを炊きました。ほのかな磯のかおりと優しい甘さがおいしさを増してました。
食べ残しも少なく良かったです。