はちみつ、レモン汁、バターを練ったものを塗りました。甘酸っぱいトーストは人気でよく食べていました。フィッシュチャウダーは、しいらの小間切れに薄力粉をまぶし焼いてからチャウダーに入れました。食パンの全面耳の部分（本来捨てる部分）を焼いてクルトンにしています。チャウダーに入れて食べる用でしたが、サラダに入れて食べている子もいました。

★主な使用食材産地★

かぶ(東京)・玉ねぎ(佐賀)・人参(徳島)・じゃがいも(長崎)・ホールコーン(北海道)・シイラ(長崎)