ご飯・ゼリーフライ（埼玉県）・野菜のごま和え・みそ汁・牛乳

　ゼリーフライは埼玉県行田市でできた料理です。おから、じゃがいも、野菜、小麦粉などを練って銭（小判）の形にして揚げてソースをかけます。「銭フライ」がなまって「ゼリーフライ」になったと言われています。もっちりしたコロッケのような食感で、人気がありました。

★主な使用食材産地★
小松菜(埼玉)・長ねぎ(茨城)・じゃがいも(鹿児島)・人参(千葉)・キャベツ(愛知)・玉ねぎ(北海道)・油揚げ(愛知・佐賀)・鶏卵(秋田)