シナガック・ニラガ・ルンピア・牛乳


　今日はALTのマリエルパユモ先生の故郷・フィリピンの料理です。シナガックは、にんにくを使った混ぜご飯、いわばガーリックライスです。朝ごはんとして食べられる事が多く、朝、にんにくを炒めている香りで目が覚めるそうです。ニラガはナンプラーを使用したフィリピンの家庭料理。ポトフのような料理です。ルンピアはフィリピン風春巻きで、フィリピンで人気の料理。誕生日やお祭りの時に食べられるそうです。

　★主な使用食材産地★

　じゃがいも（北海道）
　きゃべつ（神奈川）
　セロリ（静岡）
　玉ねぎ（北海道）
　人参（埼玉）　
　にんにく（青森）
　パセリ（千葉）
　豚ひき肉（九州）
　鶏もも肉（静岡）