力うどん・野菜のごま和え・のり塩大豆・牛乳

鏡開きメニューとして、おもちの入った力うどんを作りました。
鏡開きには、お正月に飾ったお餅を割っていただきます。
お供えしたものをいただくことで、一年間の無病息災を願っていたそうです。
じっくりと煮て味をしみこませたおもちは、とろーんとしていてうどんとの相性はばっちりでした♪
昨日は特に冷え込みが強かったので、温かいうどんはとても喜ばれました。
サンプルケースの横には、力うどんの名前の由来クイズをはりました。
「おもちが入ると、なぜ“ちからうどん”と呼ばれるのか？」
１、おもちと力持ちをかけている
２、おもちは腹持ちがよく、力が出るから
３、おめでたい食べ物なので、神様の力がもらえると言われていたから
諸説ありますが、全て正解なのだそうです。
子どもたちは、「力持ちだって！変なの〜」「お正月におもちいっぱい食べたから風邪ひかなかった！」とクイズを楽しんでくれたようです。

★主な衣装食材産地★
玉ねぎ（北海道）　　長ねぎ（千葉）
小松菜・にんじん・白菜（東京都西東京市　田倉農園さん）
大豆（北海道）　　鶏肉（静岡）