鯛めし・いかの香味焼き・野菜のレモン醤油和え・いも団子汁・牛乳

日本全国食の旅「愛媛県」編です。
鯛めしは、鯛のお頭と中骨でダシをとり、そのダシを使ってごはんを炊きます。
オーブンで焼いた鯛の身も炊き上がったごはんに混ぜ込みます。
鯛のうまみを凝縮した鯛めしはまさに絶品！
低学年では、「ごはんに混ざっているのなんだろう？」と首をかしげる子もいましたが、「お魚だ！おいしい！」と言ってよく食べていました。

★主な衣装食材産地★
にんじん・小松菜（東京都西東京市　田倉農園さん）
じゃがいも（長崎）　　きゃべつ（愛知）
しょうが（高知）　　にんにく（青森）
長ねぎ（千葉）　　レモン（愛媛）
鯛（愛媛）　　いか（ぺルー）
鶏肉（静岡）