今日の給食は、ごはん・鮭の紅葉焼き・野菜のごま和え・さつま汁・牛乳でした。

今日は新メニューとして、鮭の紅葉焼きを作りました。すりおろしたにんじんにマヨネーズとみそを合わせてタレを作り、鮭にのせて焼きます。
にんじんの色味を赤く色づく紅葉に見立てました♪給食ではタレを焦がさないために、鮭だけを一度焼いて、タレをかけて再びさっと焼いて作ったため、手間がかかりましたが、子ども達は「おいしい！」とよく食べていました。

☆本日の主な使用食材産地☆
にんじん（北海道）　　はくさい（長野）　　小松菜（東京）
長ねぎ（東京）　　さつまいも（東京）　　大根（東京）
鮭（北海道）　　鶏肉（静岡）