今日は日本全国食の旅、鹿児島県奄美大島編でした。メニューは、鶏飯（けいはん）・ミネラルサラダ・黒糖大豆・牛乳でした。

鶏飯は、ご飯に細く裂いた鶏肉と錦糸卵、甘く煮たかんぴょうをのせて、鶏だしスープをたっぷりかけていただきます。本場では、椎茸の甘煮や紅生姜、みかんの皮も乗せて食べます。暑い地域でも美味しくさらさらと食べることのできる料理です。

今日は給食試食会がありました。約30名の保護者の皆さんにご参加いただき、油面小学校の給食紹介と試食を行いました。
感想をいただいたところ、「色々と手間をかけて作ってくださっているので、とても感謝しております。」「ごはんのダシがきいていて、味の濃さもよくおいしかった。」「レシピをいただいたので、家でもやってみたいと思いました！」など、温かいお声をいただきました。
これからも給食が子どもたちの楽しみになり、自分の成長のために大切に食べることができるように、子どもたちとのかかわりの中で深めていきたいと思います。

☆本日の主な使用食材産地☆
生姜（高知）　　万能ねぎ（福岡）　　きゅうり（青森）
たまねぎ（北海道）　　長ねぎ（青森）　　卵（青森）
冷凍コーン（北海道）　　鶏むね肉（静岡）