今日の給食は、手作り肉まん・中華風コーンスープ・果物（さちのかいちご）・牛乳でした。

今日は給食室で生地から作る肉まんでした。朝早くから生地をこねて発酵させて、肉や野菜を合わせてこねた具を包んで蒸します。生の肉は油分が多いので包むのがとても難しく時間がかかります。
調理師さんと栄養士力を合わせて約420個、時間ぎりぎりで仕上げることができました。
子ども達は「おいしい！！！」ととても喜んでくれました。

今週は恵方巻きに始まり新メニューあり、そして肉まんに終わってとても忙しい献立の続く1週間でした。その中油面の子ども達のために愛情込めて調理して下さる調理師さん達。本当に感謝です。なかなか給食室の中をのぞくことができないので、子ども達は調理の大変を感じることはできません。
ですが、どのように作っているか、どんな気持ちで作っているか栄養士が伝えていくことで、少しでも感じてもらいたいなと思います。

ぜひご家庭でもホームページの給食写真等、お子様と一緒に見て話を膨らませていただければと思います。

☆本日の主な使用食材産地☆
はくさい（和歌山）　　生姜（高知）　　長ネギ（埼玉）
にんじん（東京）　　パセリ（静岡）　　こまつな（東京）
いちご（長崎）　　豚ひき肉・豚肉（青森・宮崎）
卵（青森）