今日の給食は、豆腐と卵のどんぶり・せんべい汁・磯かポテト・牛乳でした。

今日は青森県の郷土料理、せんべい汁を作りました。八戸で作られている南部せんべいをしょうゆベースの汁物に入れた料理です。南部せんべいは小麦粉でできていることから、汁物に入れるとすいとんのようにモチっとした食感になります。

実はある児童から10月くらいに「せんべい汁食べたい！」と言う声があがったことから、今回給食に取り入れてみました。食べたいという声が上がればなんでも給食で作れるわけではありませんが、青森県の郷土料理を知ってもらう良い機会となりました。
子ども達もモチっとした食感を味わい、おいしく食べていました♪

☆本日の主な使用食材産地☆
にんじん（東京）　　万能ねぎ（高知）　　小松菜（東京）
たまねぎ（北海道）　　大根（東京）　　ごぼう（青森）
長ネギ（東京）　　じゃがいも（北海道）　　鶏ひき肉（鹿児島）
鶏肉（鹿児島）　　卵（青森）　　絹豆腐（佐賀・アメリカ産大豆使用）