今日の給食は、スパゲティーサーモンソース・コロコロサラダ・果物（みかん）・牛乳でした。

サーモンソースは、鮭に下味をつけてムニエルし、ホワイトソースと合わせて作ります。今日は彩りにほうれん草を入れました。八王子市のとれたてほうれん草は甘みがあり、おいしいソースに仕上がりました。

給食準備中、子どもたちと話していると「今日のはカルボナーラ？」「カルボナーラ食べたい！」と言う子が多くいました。子ども達の中でカルボナーラがそんなに知れ渡っているとは思わなかったので、驚きました。
本来のカルボナーラは生卵を余熱で火を通していきますが、給食では温度確認しなければいけないのでできません。でも、カルボナーラ風なら作り方次第でできるかも知れないので、今度挑戦してみたいと思います。

☆本日の主な給食使用食材☆
にんじん（東京）　　ほうれん草（東京）　　じゃがいも（北海道）
にんにく（青森）　　しょうが（高知）　　たまねぎ（北海道）
きゅうり（宮崎）　　みかん（福岡）　　鮭（北海道）
鶏肉（鹿児島）