6/27 鹿児島県の郷土料理
- 公開日
- 2012/06/28
- 更新日
- 2012/06/28
給食室より
【献立】
ゆかりごはん 手作り薩摩揚げ 青菜とエリンギのソテー 黒糖大豆
<毎日教室に届けられる給食室からのメッセージ>
今日は鹿児島県の料理です。薩摩揚げはその名の通り、鹿児島県薩摩地方の郷土料理です。沖縄県のチギアギという揚げかまぼこが元になっているそうです。黒糖は鹿児島県奄美大島の特産品です。コクのある甘さがおいしいです。
【産地】
冷凍コーン : 北海道
ごぼう : 群馬
しょうが : 高知
にんにく : 青森
長ねぎ : 埼玉
エリンギ : 長野
キャベツ : 東京
小松菜 : 東京
メルルーサ : アルゼンチン
いか : ペルー
たまご : 栃木
大豆 : 北海道
米 : 秋田
麦 : 福岡、千葉
長いも : 青森
牛乳は、北海道、栃木、青森、群馬、岩手、静岡、山形、宮城、千葉、埼玉、神奈川、福島からの原乳を使用