学校日記

6/27 鹿児島県の郷土料理

公開日
2012/06/28
更新日
2012/06/28

給食室より

【献立】
 ゆかりごはん 手作り薩摩揚げ 青菜とエリンギのソテー 黒糖大豆

<毎日教室に届けられる給食室からのメッセージ>
 今日は鹿児島県の料理です。薩摩揚げはその名の通り、鹿児島県薩摩地方の郷土料理です。沖縄県のチギアギという揚げかまぼこが元になっているそうです。黒糖は鹿児島県奄美大島の特産品です。コクのある甘さがおいしいです。

【産地】
 冷凍コーン : 北海道
 ごぼう   : 群馬
 しょうが  : 高知
 にんにく  : 青森
 長ねぎ   : 埼玉
 エリンギ  : 長野
 キャベツ  : 東京
 小松菜   : 東京
 メルルーサ : アルゼンチン
 いか    : ペルー
 たまご   : 栃木
 大豆    : 北海道
 米     : 秋田
 麦     : 福岡、千葉
 長いも   : 青森
 牛乳は、北海道、栃木、青森、群馬、岩手、静岡、山形、宮城、千葉、埼玉、神奈川、福島からの原乳を使用