3/15 奈良県の郷土料理
- 公開日
- 2012/03/16
- 更新日
- 2012/03/16
給食室より
【献立】
鮭ごはん
飛鳥汁
清見オレンジ
牛乳
<毎日教室に届けられる給食室からのメッセージ>
昔、奈良県辺りに都があったころ、中国から牛を飼う方法が伝わりました。そこから奈良県辺りでは牛乳を使った料理ができました。飛鳥汁もその一つです。中国から最初に伝わった乳製品は「酪」というものでした。牛乳を焦げないように時間をかけて煮詰めたチーズのようなものだったそうです。
【産地】
じゃがいも : 鹿児島
さやいんげん: 沖縄
玉ねぎ : 北海道
小松菜 : 埼玉
にんじん : 千葉
清見オレンジ: 和歌山
米 : 千葉
鮭 : チリ
たまご : 栃木
鶏肉 : 鹿児島
牛乳は、北海道、栃木、青森、群馬、岩手、静岡、山形、宮城、千葉、埼玉、神奈川からの原乳を使用