【献立】
　力うどん
　大豆とじゃこのサラダ
　牛乳

　今日は鏡開きです。お正月にお供えした鏡餅をさげ、いただきます。鏡餅をいただくことで今年１年間病気にならないと言われています。昔は鏡餅を刃物で切らずに割っていました。武士の間で「切る」という言葉が嫌われていたためです。また、「割る」という言葉も縁起が悪いということで、運が開けるように「開く」という言葉を使い「鏡開き」と言うようになりました。

【産地】
　ちりめんじゃこ　：　和歌山
　にんじん　　　　：　千葉
　玉ねぎ　　　　　：　北海道
　しいたけ　　　　：　四国・九州
　もやし　　　　　：　群馬
　水菜　　　　　　：　群馬
　しょうが　　　　：　高知
　ねぎ　　　　　　：　埼玉
　小松菜　　　　　：　埼玉
　きゅうり　　　　：　熊本
　鶏肉　　　　　　：　北海道
　大豆　　　　　　：　北海道
　牛乳は、北海道、栃木、青森、群馬、岩手、静岡、山形、宮城、千葉、埼玉、神奈川からの原乳を使用