【献立】
　こんぶごはん
　ひじき入り玉子焼き
　切り干し大根のベーコンソテー
　りんご
　牛乳

　切り干し大根は大根を干して水分をなくして作ったものです。水分が無くなると腐りにくくなり長い間食べることができます。この切り干し大根は、一度にたくさんとれる大根を長くおいしく食べるために、昔の人が考えたものです。生きていくための知恵と工夫から生まれました。

【産地】
　切り干し大根　：　宮崎
　小松菜　　　　：　東京（用賀）
　しいたけ　　　：　四国・九州
　にんじん　　　：　千葉
　さやいんげん　：　長崎
　りんご　　　　：　青森
　米　　　　　　：　千葉
　豚肉　　　　　：　鹿児島
　たまご　　　　：　栃木
　牛乳は、北海道、青森、神奈川、岩手、静岡、山形、宮城、千葉からの原乳を使用。