10/20 秋田県の郷土食
- 公開日
- 2011/10/22
- 更新日
- 2011/10/22
給食室より
【献立】
里芋としめじのごはん
きりたんぽ汁
牛乳
きりたんぽは、ごはんをつぶして竹に巻き付け焼いた秋田県の名物です。また、秋田県には「だまこ汁」という郷土料理もあるそうです。きりたんぽのように、ごはんをつぶし、団子にして焼いて、汁物や鍋に入れるのだそうです。団子がなまって「だまこ」だそうです。
【産地】
さやいんげん: 山形
さといも : 愛媛
じゃがいも : 北海道
しめじ : 栃木
ごぼう : 青森
大根 : 千葉
しいたけ : 群馬
まいたけ : 群馬
ねぎ : 青森
鶏肉 : 北海道 鹿児島
にんじん : 北海道
小松菜 : 埼玉
牛乳は、北海道、青森、神奈川、岩手、静岡、山形、宮城、千葉からの原乳を使用