学校日記

7/5 スパイス

公開日
2011/07/06
更新日
2011/07/06

給食室より

ツナトースト
カレーシチュー
牛乳

暑いときには、カレーの香りが食欲をそそります。カレーに使われているスパイスには食欲を増すものや、消化を助けるものなど、いろいろな効果をもつものがたくさん使われています。

昔、スパイスは料理の味付けや風味付けに欠かせない貴重なものでした。スパイスがお金の代わりになっていたときもあったそうです。