かてめし・ゼリーフライ・野菜ののり和え・くだもの（りんご）・牛乳でした。
日本全国食の旅、「埼玉県編」です。
かてめしは、具がたくさん入っている混ぜご飯のことで、ご飯に混ぜる具のことを「かて」といいます。
ゼリーフライは、もちろんデザートのゼリーではありません。
おからとじゃがいも・たまねぎなどを合わせて素揚げにしたコロッケのようなものです。
形が、銭に似ていることから「銭フライ」と呼ばれていたのがなまって「ゼリーフライ」になりました。
こどもたちは、「ゼリーかと思ったぁ〜」「ごはんに具がいっぱい入っていておいしい！」とよく食べていました。

★主な使用食材産地★
にんじん（北海道）　　たまねぎ（北海道）
じゃがいも（北海道）　　小松菜（東京）
もやし（静岡）　　ごぼう（青森）
りんご（長野）　　鶏肉（静岡）
たまご（青森）