秋の米粉カレーライス

ポテトのパリパリサラダ

ぶどうゼリー

牛乳

今日の給食には、秋が旬の野菜が入ったカレーライスを出しました。

秋野菜は、寒くて太陽が出ている時間が少ない冬に備えて栄養を蓄えようとします。そのため、味が濃くて甘みが強い野菜が多いです。カレーの中には、秋が旬のさつまいもやれんこんを入れました。

⭐︎十三夜給食⭐︎

栗ごはん

かつおの竜田揚げ

からし和え

沢煮わん

牛乳

10月23日は、十三夜です。十三夜とは、十五夜の後一ヶ月に巡ってくる美しい月を楽しむ日本独自の風習です。十三夜は、別名「栗名月」や「豆名月」とも呼ばれ、栗や大豆、さつまいもなど、秋の収穫に感謝して食べる習慣があります。今日の給食には、給食室特製の栗ごはんを出しました。

⭐︎図書委員会とコラボ給食⭐︎

みそラーメン

キャラメルポテト

果物（みかん）

牛乳

今日の給食は、図書委員会とコラボした給食でした。

今回登場したメニューは、絵本『ラーメンのおうさま』に出てくるラーメンをイメージしました。

また、給食の時間には図書委員会の児童が「ぱくぱくだより」を校内放送してくれました。（給食では食器の都合上、麺とスープは別で出しました。）

玄米入りごはん

なすとじゃがいものそぼろ炒め

おかか和え

和だしのたまごスープ

牛乳

今日の給食には、なすとじゃがいものそぼろ炒めを出しました。

なすは実がスポンジのようになっているので、うまみがたっぷり染み込んでおいしくできあがりました。

回鍋肉丼

もやしとわかめのごま醤油サラダ

にら玉スープ

牛乳

今日の給食には、回鍋肉丼を出しました。

回鍋肉は、野菜のシャキシャキ食感が残るように、調理員さんが調理の技を生かして美味しく作ってくださいました。

玄米入りごはん

れんこんハンバーグ

野菜の皮まで使ったきんぴら

小松菜と大根のみそ汁

牛乳

10月16日は、「世界食料デー」です。世界では、すべての人が十分に食べられるだけの食料が生産されているのに、たくさんの人々が食べ物に困っています。

世界中のみんなが食べられるようにするために、考えるきっかけになれば良いです。

今日の給食では、野菜の皮まで使ったきんぴらを出しました。いつもは捨ててしまう野菜の皮も工夫次第でおいしく頂くことができます。野菜は、調理員さんが丁寧に洗ってくださいました。

黒砂糖パン

じゃがいものオムレツ

ミネストローネ

果物（ぶどう）

牛乳

今日の給食の果物には、ぶどうを出しました。

ぶどうは、「クインニーナ」という名前の品種です。「クイーン（女王）」という名前の通り、上品な甘みとフルーティーな香りが特徴です。

今が旬のぶどうを食べて秋の味覚を味わってもらいました。

玄米入りごはん

メルルーサのごまみそ焼き

こまツナサラダ

鶏野菜汁

牛乳

今日の給食には、メルルーサのごまみそ焼きを出しました。

メルルーサは、独特の生臭さが少なく、お魚が苦手な人でもぱくぱく食べられる、給食でも人気のお魚です。

ごはん（野沢菜のふりかけ）

肉じゃが

秋野菜の香り和え

果物（梨）

牛乳

今日の給食には、秋野菜の香り和えを出しました。

秋野菜として、素揚げしたレンコンとかぼちゃを入れて色どりよく仕上げました。

秋なすときのこのトマトスパゲッティ

コーンポテト

大根サラダ

牛乳

10月10日は、『目の愛護デー』でもあり『トマトの日』でもあります。目の健康に欠かせない栄養素の一つであるビタミンAはトマトやにんじんなどの色の濃い野菜に多く含まれています。

今日の給食には、秋なすときのこのトマトスパゲッティを出しました。ビタミンAをたっぷり取って目の健康を目指してほしいです。

玄米入りごはん

鶏肉とごぼうのごまだれ

野菜の昆布和え

わかめと油揚げのみそ汁

牛乳

今日の給食には、鶏肉とごぼうのごまだれを出しました。

ごぼうには、お腹の中をきれいにしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。ごぼうは、昔から漢方薬として使われるほど体によいことをしてくれる野菜です。

今日は、ごぼうと鶏肉を油で揚げて美味しいごまだれと合わせました。素朴な見た目ですが、子どもたちはごはんと一緒にもりもり食べてくれました。

ガーリックトースト

トマトシチュー

じゃがいものフレンチサラダ

果物（マスカット）

牛乳

今日の給食の果物には、マスカットを出しました。

マスカットは、ラテン語の「ムスク」という言葉からきています。「ムスク」とは、とてもいい香りがする香水のことです。マスカットを食べたとき、口いっぱいに広がる上品で爽やかな香りが、まるで香水のようであることからこの名前がつきました。今日のマスカットは、山形県産のジュエルマスカットという品種でした。

玄米入りごはん

ししゃものごま甘露揚げ

青大豆入り和風サラダ

春雨スープ

牛乳

今日の給食には、ししゃものごま甘露揚げを出しました。

ししゃもには、カルシウムがたくさん含まれています。骨を強くしてくれるカルシウムは成長期の子どもたちに食べてほしいお魚です。

つくね丼

ゆかり和え

かきたま汁

牛乳

今日の給食には、人気メニューのつくね丼を出しました。

つくねには、甘辛い野菜のタレをかけてごはんがすすむ味付けにしました。

子どもたちは、ごはんと一緒にもりもり食べてくれました。

五目あんかけ焼きそば

たこ焼きポテト

オレンジゼリー

牛乳

今日は、全校フェスティバルが行われました。

給食もお祭りで定番の食べ物のたこ焼きをイメージした「たこ焼きポテト」を出しました。

調理員さんが朝からたくさんの蒸したじゃがいもを潰し、きれいな丸型になるように丁寧に成形をして油で揚げてくださいました。

野菜たっぷりみそ豚丼

和だしの卵スープ

果物（早生みかん）

牛乳

今日の給食には、野菜たっぷりみそ豚丼を出しました。

豚肉は、他のお肉と比べてビタミンB1が多く含まれています。ビタミンB1は疲労回復に効果があるビタミンなので、夏の疲れが出やすいこの時期にはぴったりの食べ物です。

食欲そそる味付けにしたので、子どもたちはもりもり食べてくれました。

★目黒のさんま給食★

牛乳

玄米入りごはん

さんまの蒲焼き

切り干し大根のごま酢和え

豆腐とじゃがいものみそ汁

今日の給食には、『目黒のさんま』を子どもたちに知ってもらうために、さんまの蒲焼きを出しました。『目黒のさんま』という有名な落語の中で、鷹狩りで目黒を訪れたお殿様が、庶民が食べていた脂ののったさんまの塩焼きを大変気に入り、「さんまは目黒に限る。」と言ったことから始まりました。

牛乳

ジャージャー麺

揚げ大豆のカレー風味

果物（青切りみかん）

今日の給食には、ジャージャー麺を出しました。

ジャージャー麺の肉味噌には、豚ひき肉のほかに生姜やにんにく、にんじん、玉ねぎ、たけのこ、大豆など色々な食材を入れて甘辛い濃厚な味付けにしました。

不安定なお天気が続きますが、給食を食べて元気いっぱいに過ごしてほしいです。

★中秋の名月給食★

牛乳

玄米入りごはん

里芋のそぼろ煮

のり塩じゃこ大豆

かぼちゃ入り月見団子

今日は、中秋の名月です。中秋の名月とは、1年の中でいちばん月がきれいに見える日のことです。昔の人は、月を見ながら秋の収穫に感謝をしました。

今日の給食にはお月様に見立てたお団子を出しました。お団子には、かぼちゃを入れて月の色になるようにしました。

牛乳

セサミトースト

かぼちゃのポタージュ

チーズ入りポテトフレンチサラダ

今日の給食には、セサミトーストを出しました。

すりごまとバターとお砂糖を混ぜたペーストをたっぷり食パンに塗って焼きました。パンは、硬くなりすぎずしっとりと仕上がるように温度調整をしながら焼きました。