☆キハダと豆腐のそぼろ丼

☆野菜たっぷり汁

☆金時豆の甘煮

☆牛乳

　今日のそぼろのキハダとは、キハダマグロのことで、八丈島から届きました。大きさは１ｍくらいになる魚で、八丈ではキメジと呼ばれています。３月から５月が漁の最盛期。八丈島でミンチ状に加工したものを、豆腐、キャベツと一緒にそぼろにしました。

＜産地紹介＞

キハダマグロ：東京都八丈島町

豚肉：埼玉県

にんにく：青森県

しょうが：高知県

長ねぎ：栃木県

キャベツ：愛知県

にら：高知県

大根：神奈川県

にんじん：鹿児島県

白菜：茨城県

えのきだけ：長野県

小松菜：東京都

さつま芋：熊本県