☆鶏五目うどん
☆野菜とツナのごま和え
☆さつま芋と大豆の甘辛揚げ
☆牛乳





　五目うどんには、８種類の具が使われています。その中には、今月の本から飛び出したメニュー「ほしじいたけ　ほしばあたけ」（石川基子・作　講談社）から干ししいたけも入っています。干しほししいたけの戻し汁も入れ、旨味をプラスしています。
　今日の和え物に使われている青菜はほうれん草です。ほうれん草は、夏にとれる量は少ないですが、秋から増え始め、冬には旬を迎えます。給食では小松菜を青菜で使うことが多いのですが、これから、ほうれん草も、たびたび登場します。

＜産地紹介＞
鶏肉：鹿児島県
にんじん：北海道
玉ねぎ：北海道
えのきだけ：新潟県
長ねぎ：青森県
キャベツ：群馬県
ほうれん草：栃木県
しょうが：高知県
さつま芋：千葉県
わかめ：鳴門