＜今日の献立＞
奈良茶飯
飛鳥汁
こんにゃくサラダ
牛乳

日本味めぐり〜奈良県編〜です。
飛鳥鍋という牛乳で鶏肉と野菜を煮る料理があります。
今日は鍋ではなく汁物を作り、焼き豆腐・野菜・じゃがいも・牛乳を加えみそで味付けしました。
奈良茶飯は、米と大豆をお茶で炊いたものです。
給食では黒大豆を使い、しょうゆも入れました。
もち米も少し加えたので、もちもちしたおこわのような食感になっています。
豆が苦手な子とそうでない子とで、好き嫌いが２つに分かれましたが、もちもちした食感はおいしかったようでした。

サラダに入っていた大根は、八王子市の菱山さんが育ててくださったものでした。
おいしくいただきました。ありがとうございました。

＜今日の食材の産地＞
大根：東京都八王子市
玉ねぎ：北海道　　にんじん：北海道
もやし：栃木　　　じゃがいも：北海道
黒大豆：北海道　　生わかめ：徳島
鶏肉：鹿児島　　　もち米：新潟