今日の献立は、ご飯・沢煮椀・さばのぬかみそ炊き（鰯の予定でしたが、食材の都合により鯖に変更になりました。）・がめ煮・いちご（あまおう）・牛乳です。

　今日は、日本味めぐり〜福岡県編〜です。ぬかみそ炊きは小倉地方の郷土料理です。さばやいわしなどをぬかみそで煮る調理法です。ぬかみそで煮ることで青魚の生臭みが抜け、さらにやわらかく煮ることができます。

　がめ煮は、筑前煮とも呼ばれています。福岡では、祭や正月などのもてなし料理として作られているそうです。根菜中心なので、食物繊維もしっかりとることができます。

　いちごは福岡特産のあまおうです。

　味噌煮はよく食べているのですが、ぬかみそ炊きを出すのは初めてなので、食べてくれるかな？と見に行くと、「魚おいしい！」と残さずよく食べていました。
がめ煮は、煮物は良く残るので心配でしたが、じゃがいもを入れたことで食べやすかったようで、ごぼうやれんこんも思ったよりよく食べていました。
　じゃがいもは、新じゃがいもを使いました。１年生は前に新じゃがいもを見せたのを覚えていたようで、「先生、これ新じゃがいもでしょー？」と声をかけてくれました。よく見ていますね。食材に興味を持って、食べるきっかけになってくれればいいなと思います。