＜今日の献立＞
コムチェン
フォー・ガー
切り干し大根の中華風サラダ
牛乳

世界の料理〜ベトナム社会主義共和国編〜です。
ベトナム料理は、中国の影響を受けており、米食中心で箸を使う文化圏です。
このため、麺類や春巻きの皮など、米から作られるものが多いです。
今日は、ベトナム風チャーハンの「コムチェン」と、米から作られた平打ち麺「フォー」を入れた「フォー・ガー」を作りました。
コムチェンは好評で「おいしい」とおかわりする子も多く見られました。
フォー・ガーは、唐辛子を入れたので辛いのが苦手な子は苦戦していましたが、好きな子はおいしいと食べていました。

＜今日の食材の産地＞
にんにく：青森　　しょうが：高知
玉ねぎ：北海道　　チンゲンサイ：静岡
きゅうり：宮崎　　長ねぎ：埼玉
もやし：静岡　　　にら：高知
にんじん：千葉　　切り干し大根：宮崎
むきえび：タイ　　ロースハム：カナダ
鶏卵：青森　　　　鶏肉：山梨
豚ひき肉：千葉