☆ごはん
☆長崎天ぷら
☆野菜のごま和え
☆ヒカド
☆牛乳




　今日は給食日本紀行：長崎編です。長崎は古くから外国との交易が盛んで、かつていたポルトガルの宣教師や商人は、寒い季節に牛肉や豚肉を使ったシチューを食べていました。その味は次第に地元の人々にも広がり、地域の野菜や肉、魚などを使い、さつま芋でとろみをつけたヒカドとなりました。長崎てんぷらも、ポルトガルのフリッターが原型となっています。

＜産地紹介＞
きびなご：鹿児島県
ぶり：北海道
豚肉：鹿児島県
きゅうり：宮崎県
大根：千葉県
にんじん：千葉県
玉ねぎ：北海道
さつま芋：熊本県