今日の献立は、ご飯、魚の竜田揚げ、のり和え、みそ汁、牛乳でした。

竜田揚げは、魚や肉などに下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げた料理です。今日は、「つぼだい」という魚を使っています。竜田揚げは、「竜田川」という川の名前が料理名になったという説があります。そのことをクイズにしたところ、「竜田川って百人一首に載ってるね！」と教科書？を見せながら教えてくれる子もいました。
のりやわかめは海藻の仲間で、今が旬の食材です。今日は、みそ汁に生わかめ、のり和えに焼きのりを使っています。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　　　　　　　　　小松菜：東京
もやし：栃木　　　　　　　　　　にんじん：千葉
じゃがいも：北海道　　　　　　　長ねぎ：埼玉
つぼだい：ニュージーランド　　　糸削り：静岡
焼きのり：徳島　　　　　　　　　生わかめ：鳴門
木綿豆腐：カナダ（大豆）　　　　でんぷん：北海道