今日の献立は、ひじきご飯、大根と肉団子の煮物、ニラ玉スープ、牛乳でした。

にらは、今がおいしい時期です。食べると血行を良くして体を温め、胃腸の働きも助けてくれるので、風邪予防や回復にも効果があるといわれています。今日は、栄養たっぷりのたまごと一緒にニラ玉スープにしました。
煮物は、鶏団子と大根・にんじん・さやいんげん・さといもなどをじっくり煮込んでいます。鶏団子のうまみが大根に浸みこんで、寒い日においしい煮物になりました。


<今日の食材産地>　
にんじん：千葉　　　　　　　　ごぼう：青森
里いも：埼玉　　　　　　　　　大根：神奈川
しょうが：高知　　　　　　　　さやいんげん：沖縄
長ねぎ：埼玉　　　　　　　　　にら：長崎
ひじき：鹿児島　　　　　　　　鶏卵：青森
豚ひき肉：山梨　　　　　　　　油揚げ：カナダ（大豆）
木綿豆腐：カナダ（大豆）